Феккас

Феккас – рецепт с фото, марокканская кухня
рейтинг: 4.4
голосов: 13

Приготовление:
 

Сложность рецепта:
 

Выход по рецепту:
 

Происхождение:
Марокканская кухня

Феккас представляет собой рулет с двумя начинками, одна из которых – ореховая, а другая – порошок какао. Феккас – это вкусная выпечка, рецепт приготовления блюда марокканской кухни.

Ингредиенты феккас

  • Яйца – 8 шт.
  • Сахарная пудра – 1,5 стакана
  • Масло сливочное – 1,5 стакана
  • Разрыхлитель – 21 г
  • Ванилин – 7 г
  • Мука – 800-1000 г
  • Миндаль – 1 стакан
  • Какао порошок – 100 г

Рецепт феккас

Для приготовления рецепта марокканской кухни феккас необходимо яйца взбить с сахарной пудрой и соединить с растопленным сливочным маслом. Муку смешать с ванилью и разрыхлителем. Постепенно добавлять муку в смесь яиц, сахара и масла. Замесить эластичное тесто. Разделить тесто пополам и раскатать в пласт толщиной 3-4 мм. На один пласт выложить какао, а на другой – обжаренный дробленый миндаль. Один пласт положить на другой и свернуть в рулет. Поставить рулет в холод на 30 минут. После порезать рулет по косой примерно по 1 см. Выпекать подготовленные феккас при 200 градусах 30 минут до светло-золотистого цвета.