Факоризо – чечевица с рисом

Факоризо, чечевица с рисом  – рецепт с фото, греческая кухня.
рейтинг: 3.2
голосов: 6

Греческая кухня

Чечевица с рисом (факоризо) – рецепт приготовления греческой кухни, факоризо можно подавать как гарнир или как теплый салат.

Ингредиенты чечевицы с рисом (факоризо)

  • Чечевица – 1 стакан
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Рис – 1 стакан
  • Масло оливковое – 3-4 ст.л.
  • Томатная паста – 2-3 ст.л.
  • Тмин
  • Перец черный молотый
  • Соль

Рецепт чечевицы с рисом (факоризо)

Для приготовления рецепта греческого блюда чечевица с рисом (Факоризо) чечевицу промыть, перебрать, переложить в кастрюлю и залить водой. Поставить чечевицу на огонь и довести воду до кипения. Когда вода закипит, чечевицу откинуть на сито и дать воде стечь. В кастрюле, где варилась чечевица, обжарить мелко нарезанный лук. К луку добавить чечевицу, залить водой так, чтобы она лишь покрыла чечевицу, добавить томатную пасту, соль, перец и варить на медленном огне в течение 10 минут. Рис промыть и добавить в кастрюлю вместе с тмином, варить в течение 10-15 минут, если необходимо добавить горячей воды. Факоризо можно подать как гарнир или как теплый салат, предварительно смешав с оливковым маслом и посыпав нарезанным зеленым луком.

Рецепты, которые предлагает греческая кухня