Дзадзыки

Дзадзыки – рецепт с фото, греческая кухня
рейтинг: 4
голосов: 3

Приготовление:
30 минут

Сложность рецепта:
Средняя

Выход по рецепту:
450 г

Происхождение:
Греческая кухня

Дзадзыки – рецепт традиционного блюда греческой кухни. Дзадзыки готовится на основе густого йогурта и огурцов, подавать такую закуску (соус) лучше в холодном виде, украсив оливками помидорами. На Кипре эта закуска (соус) называется – талатури, в отличие от греческого рецепта содержит мяту и меньшее количество чеснока.

Ингредиенты дзадзыки

Рецепт дзадзыки

Дзадзыки

1

Для приготовления рецепта блюда греческой кухни дзадзыки огурцы промыть, кожуру срезать, натереть на крупной терке. Слить воду с огурцов и соединить их с йогуртом. В йогурт с огурцами выдавить чеснок, влить оливковое масло, уксус, посолить, всыпать рубленый укроп и хорошо перемешать. Переложить дзадзыки в салатник и украсить маслинами, помидорами и зеленью. Подают дзадзыки в холодном виде как отдельное блюдо, как намазку на хлеб, или же используют в виде соуса (заправки) к салатам.

Добавить комментарий