Душенина с помидорами и сладким перцем

Душенина с помидорами и сладким перцем – рецепт с фото, украинская кухня
рейтинг: 4.6
голосов: 12

Приготовление:
1 час 30 минут

Сложность рецепта:
Низкая

Выход по рецепту:
4 порции

Происхождение:
Украинская кухня

Душенина с помидорами и сладким перцем – рецепт приготовления блюда украинской кухни, свинина, тушенная с овощами, подается с жареным картофелем. Для бульона можно использовать косточки из той же свинины. Так же для душенины подойдет и куриный или овощной бульон. Если же нет времени заниматься бульоном, можно просто добавить горячей воды и небольшой кусочек сливочного масла, тоже будет очень вкусно.

Ингредиенты душенины с помидорами и сладким перцем

Рецепт душенины с помидорами и сладким перцем

Нарезанные лук и свинина

1

Для приготовления рецепта блюда украинской кухни душенина с помидорами и сладким перцем, свинину помыть порезать кусочками, посолить и поперчить. Лук очистить и мелко порезать. В разогретую сковороду влить растительное масло, а после выложить на сковороду нарезанные куски свинины. Когда свинина посветлеет добавить нарезанный лук и жарить, периодически помешивая до тех пор, пока лук не стане мягким.

Нарезанные перец и помидоры

2

Сладкий перец помыть, удалить семена и перегородки и порезать мелким кубиком. Помидоры помыть и так же нарезать мелким кубиком. Подготовленные овощи добавить к обжаренному мясу и луку, перемешать.

Свинина с овощами в бульоне

3

Далее к овощам и мясу добавить бульон, накрыть крышкой или фольгой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Бульон для душенины можно брать овощной, куриный или мясной, все на ваше усмотрение. Готовую душенину подают горячей и с обжаренным картофелем.

Добавить комментарий