Дрожжевое тесто для блинов
30 минут Выход:
2,2 л Сложность:
Низкая
Дрожжевое тесто для блинов – рецепт приготовления теста, блины из этого теста получаются тонкими, ажурными и в тоже время воздушными. При выпекании блинов сковороду нужно смазывать маслом или кусочком сала. Если масло наливать, то блины будут плавать, и тесто может разлезться. Блины из дрожжевого теста можно долго хранить, они не высыхают быстро, долго сохраняют свою пластичность.
Ингредиенты рецепта
Рецепт приготовления
Для приготовлениярецепта теста, дрожжевое тесто для блинов муку смешать с дрожжами в крошку, добавить соль, сахар и вбить яйцо. Все хорошо перемешать, до состояния хлопьев. Лучше всего это делать руками, перетирая ладонями тесто.
Воду слегка подогреть, но не следует ее сильно нагревать, иначе дрожжи просто сварятся, и не будут бродить. Постепенно вливать воду в муку с остальными продуктами, лучше всего вымешивать тесто венчиком, так легче избавится от комочков. Добавить растительное масло, перемешать и дать тесту подойти в течение 15-30 минут, а после выпекать блины.