Драники

Драники - рецепт с фото, беларусская кухня.
рейтинг: 4.2
голосов: 17

Приготовление:
 

Сложность рецепта:
 

Выход по рецепту:
 

Происхождение:
Белорусская кухня

Драники, как и многие другие блюда беларусской кухни, традиционно готовятся из картофеля. Аналогичное блюдо предлагает украинская кухня, но называется оно несколько иначе - деруны из картофеля.

Ингредиенты драников

  • Картофель – 6 шт.
  • Яйца – 1 шт.
  • Мука – 2 ст.л.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Сметана – 1 ст.л.
  • Масло растительное – 50 г
  • Чеснок – 4 зубка
  • Сода
  • Соль

Рецепт драников

Для приготовления рецепта белорусской кухни драники промытый и очищенный картофель натереть на мелкой терке или пропустить через мясорубку, так же обработать лук. К картофелю и луку добавить взбитые яйца, сметану, соду, муку и тщательно перемешать. Дать массе немного настояться, около 5 минут. Подготовленное тесто набирать столовой ложкой и выкладывать на разогретую сковороду. Обжаривать драники с двух сторон на растительном масле, накрыв крышкой. Подать драники горячими с сметаной.