Десерт «Ласточкины гнезда»

Десерт «Ласточкины гнезда» – рецепт с фото, грузинская кухня
рейтинг: 3.6
голосов: 7

Грузинская кухня

Десерт «Ласточкины гнезда» – рецепт грузинской кухни, для приготовления этого грузинского десерта можно взять любые орехи.

Ингредиенты десерта «Ласточкины грезда»

  • Сахар – 150 г
  • Яичные белки – 3 шт.
  • Миндаль – 150 г

Рецепт десерта «Ласточкины грезда»

Для приготовления рецепта грузинской кухни десерта «Ласточкины гнезда» охлажденные белки взбить с небольшим количеством сахара в крутую пену, до увеличения массы в 3 раза. Не переставая взбивать, всыпать сахар. Половину рубленого миндаля смешать с взбитыми сливками. Чайной или десертной ложкой выложить массу на смазанный маслом противень, сделать в центре углубление, которое обсыпать оставшимся рубленым миндалем. Выпекать десерт при 100 градусах до полного подсыхания.

Рецепты, которые предлагает грузинская кухня