Десерт из манной крупы с шоколадом

Десерт из манной крупы с шоколадом – рецепт с фото, турецкая кухня
рейтинг: 3.8
голосов: 10

Приготовление:
 

Сложность рецепта:
 

Выход по рецепту:
 

Происхождение:
Турецкая кухня

Десерт из манной крупы с шоколадом – рецепт приготовления блюда турецкой кухни, никто и ни когда не догадается, что в десерте основным ингредиентом является манная крупа.

Ингредиенты десерта из манной крупы с шоколадом

  • Песочное печенье – 10-12 шт.
  • Молоко – 500 мл
  • Молоко сгущенное – 300 г
  • Крупа манная – 150 г
  • Масло сливочное – 75-100 г
  • Соль – щепотка

Для глазури

  • Молоко – 50 г
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Шоколад – 50 г
  • Крахмал – 1 ч.л.

Рецепт десерта из манной крупы с шоколадом

Для приготовления рецепта блюда турецкой кухни десерт из манной крупы с шоколадом варить сгущенное молоко, не вскрывая банки, в течение 2 часов. Вареное сгущенное молоко соединить с молоком и поставить на огонь. Довести смесь до кипения, посолить и мешая, всыпать манную крупу и сливочное масло. Мешать лучше всего венчиком, так разобьются все комки с манной крупы. Варить кашу необходимо до загустения. Для формования десерта необходимо использовать форму объемом приблизительно 1,3-1,5 литра. Форму застелить фольгой и смазать маслом. В подготовленную форму переложить 3/4 каши, после слой печенья, затем выложить оставшуюся кашу, разровнять, накрыть слоем печенья и оставить на 2-3 часа, для застывания.

Для глазури в молоко всыпать сахар, крахмал и поставить на огонь. Когда сахар растворится, добавить поломанный шоколад и продолжать варить, периодически помешивая, до однородности. Застывший десерт аккуратно перевернуть на блюдо и полить подготовленной глазурью. Чтобы глазурь хорошо держалась, десерт из манки необходимо отставить на 3 минут. Готовый десерт разрезать на порционные кусочки и подать к столу.