Цветная капуста тушеная с томатами

Цветная капуста, тушенная с томатами – рецепт с фото, греческое блюдо
Рейтинг: 4.5 голосов: 23
Время готовки:
40 минут
Выход:
4 порции
Сложность:
Средняя

Цветная капуста, тушенная с томатами – рецепт греческой кухни, хорошо подходит в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо.

Рецепт приготовления

Для рецепта цветной капусты, тушенной с томатами капусту разобрать на соцветия, помыть, посолить, влить сок лимона, посыпать красным перцем и слегка обжарить на масле. Лук натереть на терке, выложить на разогретое масло и обжарить.

Когда лук обжарится, добавить измельченные на терке помидоры, посолить, посыпать черным перцем и довести до кипения. Следом выложить обжаренную капусту, влить воду так, чтобы она покрыла капусту, и поставить тушить на средний огонь. Тушить капусту в течение 1-1,5 часа, до тех пор, пока жидкость не увариться до состояния густого соуса.