Цветная капуста тушеная с томатами
Время готовки:
40 минут Выход:
4 порции Сложность:
Средняя
40 минут Выход:
4 порции Сложность:
Средняя
Цветная капуста, тушенная с томатами – рецепт греческой кухни, хорошо подходит в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты рецепта
Рецепт приготовления
Для рецепта цветной капусты, тушенной с томатами капусту разобрать на соцветия, помыть, посолить, влить сок лимона, посыпать красным перцем и слегка обжарить на масле. Лук натереть на терке, выложить на разогретое масло и обжарить.
Когда лук обжарится, добавить измельченные на терке помидоры, посолить, посыпать черным перцем и довести до кипения. Следом выложить обжаренную капусту, влить воду так, чтобы она покрыла капусту, и поставить тушить на средний огонь. Тушить капусту в течение 1-1,5 часа, до тех пор, пока жидкость не увариться до состояния густого соуса.