Цветная капуста тушеная с томатами

Цветная капуста тушеная с томатами – рецепт с фото, греческое блюдо
рейтинг: 4.4
голосов: 9

Приготовление:
 

Сложность рецепта:
 

Выход по рецепту:
 

Происхождение:
Греческая кухня

Цветная капуста тушеная с томатами – рецепт приготовления блюда греческой кухни, хорошо подходит в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты цветной капусты тушеной с томатами

  • Капуста цветная – 2 кг
  • Помидоры – 3-4 шт.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Лимон – 1 шт.
  • Масло оливковое
  • Перец острый молотый
  • Перец черный молотый
  • Соль

Рецепт цветной капусты тушеной с томатами

Для приготовления цветной капусты тушеной с томатами по рецепту греческой кухни капусту разобрать на соцветия, помыть, посолить, влить сок лимона, посыпать красным перцем и слегка обжарить на масле. Лук натереть на терке, выложить на разогретое масло и обжарить. Когда лук обжарится, добавить измельченные на терке помидоры, посолить, посыпать черным перцем и довести до кипения. Следом выложить обжаренную капусту, влить воду так, чтобы она покрыла капусту, и поставить тушить на средний огонь. Тушить капусту в течение 1-1,5 часа, до тех пор, пока жидкость не увариться до состояния густого соуса.