Чахохбили вегетарианский

Чахохбили вегетарианский – рецепт с фото, грузинская кухня
рейтинг: 3.8
голосов: 5

Приготовление:
 

Сложность рецепта:
 

Выход по рецепту:
 

Происхождение:
Грузинская кухня

Чахохбили вегетарианский – рецепт приготовления блюда грузинской кухни, в вегетарианском чахохбили, в отличие от обычного рецепта чахохбили, курицу заменяет картофель.

Ингредиенты чахохбили вегетарианского

  • Картофель – 4 шт.
  • Помидоры – 4 шт.
  • Лук репчатый – 3 шт.
  • Петрушка – 3 веточки
  • Укроп – 3 веточки
  • Кориандр – 0,5 ч.л.
  • Масло растительное – 4 ст.л.
  • Перец черный молотый
  • Соль

Рецепт чахохбили вегетарианского

Для приготовления рецепта блюда грузинской кухни чахохбили вегетарианский картофель очистить и порезать небольшими кубиками. Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу и мелко нарезать. В глубокой сковороде разогреть растительное масло, всыпать мелко нарезанный лук и обжарить его до прозрачного. К обжаренному луку добавить нарезанный картофель, влить 100 мл воды, накрыть крышкой и варить на среднем огне в течение 10 минут. После всыпать порезанные помидоры и тушить на медленном огне в течение 10 минут. Готовый вегетарианский чахохбили снять с огня посолить, поперчить, всыпать крупно порезанную зелень, перемешать и подавать горячим.