Чахохбили из курицы

Чахохбили из курицы – рецепт с фото, грузинская кухня
рейтинг: 3
голосов: 1

Приготовление:
1 час

Сложность рецепта:
Низкая

Выход по рецепту:
6-8 порций

Происхождение:
Грузинская кухня

Чахохбили из курицы – второе блюдо из курицы, традиционный рецепт блюда грузинской кухни. Изначально чахохбили готовили из фазана, благодаря чему и возникло само название «чахохбили», произошедшее от слова «хохоби» (груз. ხოხობი) – фазан. Но из-за малой доступности фазанов, для чахохбили может использоваться любое мясо птицы, очень популярен рецепт чахохбили из курицы по-грузински.

Ингредиенты чахохбили из курицы

Рецепт чахохбили из курицы

Разделанная на части курица

1

Для приготовления рецептагрузинской кухничахохбили из курицы, птицу помыть и разделить на порционные куски. Разделенные куски курицы посолить, поперчить и обжарить со всех сторон на растительном масле.

Нашинкованный лук добавленный к обжареной курице

2

Лук очистить, мелко порезать и добавить к обжаренной курице.

Порезанные помидоры и чахохбили

3

Через 10 мин добавить мелко нарезанные помидоры, перемешать и тушить на среднем огне 20-25 мин.

Много петрушки в чахохбили не бывает

4

Затем добавить мелко порезанный чеснок и влить уксус. Петрушку мелко порезать, добавить в чахохбили и перемешать. Тушить чахохбили еще 5 минут, а после подать к столу теплым.

Добавить комментарий