Булочки с кремом

Булочки с кремом – рецепт с фото, американская кухня
рейтинг: 3.9
голосов: 16

Американская кухня

Булочки с кремом – рецепт приготовления блюда американской кухни. Булочки получаются воздушными, похожими на розочки. Маленький совет – при выкладывании булочек на противень старайтесь не ставить их близко друг к другу, иначе может получиться один большой пирог из булочек.

Ингрединты булочек с кремом

    Для теста
  • Молоко – 100 мл
  • Мука – 400 г
  • Масло сливочное – 100 г
  • Дрожжи – 50 г
  • Сахар – 2 ст..л.
  • Яйца – 2 шт.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Для крема

  • Масло сливочное – 150 г
  • Сахарная пудра – 250 г

Рецепт булочек с кремом

Для приготовления рецепта американской кухни булочки с кремом в теплом молоке растворить дрожжи, добавить сахар, яйца, растопленное и охлажденное масло. Все хорошо перемешать, постепенно добавляя муку. Замесить эластичное тесто и отставить его в тепло на 1 час. Пока тесто подходит, можно приготовить крем для булочек. Мягкое, но не растопленное масло взбить с сахарной пудрой до кремообразного состояния. После того, как тесто подойдет, разделить его на две части и раскатать в прямоугольный пласт толщиной приблизительно 5 мм. На каждый пласт теста равномерно размазать крем, свернуть рулетом и защипать края. Скрученные рулеты разрезать на кусочки по 4-5 см, каждый кусочек защипать с одной стороны. На посыпанный мукой противень выложить подготовленные булочки закрытой стороной вниз и отставить на 15-20 минут. После того, как булочки с кремом подойдут, выпекать при 180 градусах 20 минут. Готовые булочки с кремом присыпать сахарной пудрой и можно подавать. Рецепт рассчитан приблизительно на 15-20 булочек.

Рецепты из раздела «выпечка»

Рецепты, которые предлагает американская кухня