Булочки для гамбургеров и хот-догов

Булочки для гамбургеров и хот-догов – рецепт с фото, американская кухня
рейтинг: 3.8
голосов: 21

Приготовление:
 

Сложность рецепта:
 

Выход по рецепту:
 

Происхождение:
Американская кухня

Булочки для гамбургеров и хот-догов – рецепт американской кухни. Ззнаменитые хот-доги, гамбургеры и чизбургеры готовятся из булочек, которые очень легко приготовить дома. Многие хотят приготовить булочки для гамбургеров, как в Макдональдсе, но домашний рецепт булочек для гамбургеров намного вкуснее и полезнее.

Ингедиенты булочки для гамбургеров и хот-догов

  • Молоко – 200 мл
  • Вода – 100 мл
  • Масло сливочное – 50 г
  • Мука – 550 г
  • Дрожжи – 2 ч.л.
  • Яйца – 1 шт.
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Соль – 1,5 ч.л.

Рецепт булочки для гамбургеров и хот-догов

Для приготовления американского рецепта булочек для гамбургеров молоко смешать с водой, подогреть и растворить в нем дрожжи. После добавить соль, сахар, растопленное сливочное масло, вбить яйцо и перемешать. Постепенно всыпая просеянную муку, замесить гладкое тесто. Подготовленное тесто разделить на 12 частей, сформовать шарики и выложить на смазанный противень. Шарики из теста хорошо приплюснуть, накрыть и поставить в тепло на 30 минут. Выпекать булочки для гамбургеров при 180 градусах в течение 12-15 минут.

Булочки для хот-догов формуются несколько иначе. Каждый кусочек теста раскатать в прямоугольник размером 15х10 см. Плотно свернуть в рулет, начиная с длинной стороны, защепить края и концы. Далее с булочками для хот-догов поступать так же, как и с булочками для гамбургеров, но придавливать не нужно.