Буглама с баклажанами
Приготовление:
1 час 30 минут
Сложность рецепта:
Низкая
Выход по рецепту:
4 порции
Происхождение:
Грузинская кухня
Буглама с баклажанами – рецепт приготовления армянской кухни. Готовится буглама как на противне, так и в порционных горшочках.
Ингредиенты буглама с баклажанами
- Мясо – 1 кг
- Лук репчатый – 500 г
- Помидоры – 1 кг
- Картофель – 4-5 шт.
- Баклажаны – 3-4 шт.
- Кинза
- Перец черный молотый
- Соль
Рецепт буглама с баклажанами
1
Для того, чтобы приготовить бугламу с баклажанами, помидоры промыть и перекрутить на мясорубке. Лук очистить, перекрутить на мясорубке, отдельно от помидоров.
2
Мясо необходимо промыть и нарезать порционными кусочками.
3
Картофель очистить, баклажаны помыть и все порезать ломтиками.
4
Подготовленные продукты уложить на противень или в горшочки послойно – сначала лук, потом мясо, картофель, баклажаны и помидоры.
5
Посолить, поперчить. Готовить бугламу с баклажанами в духовом шкафу при температуре 200 градусов 40-45 минут.
Добавить комментарий