Блины с грибами

Блины с грибами – рецепт с фото, русская кухня
рейтинг: 4.3
голосов: 10

Приготовление:
 

Сложность рецепта:
 

Выход по рецепту:
 

Происхождение:
Русская кухня

Блины с грибами – традиционное блюдо по рецепту русской кухни, вкусная выпечка. Грибы можно завернуть в блины, выложить сверху или подать отдельно.

Ингредиенты блинов с грибами

  • Яйца – 1 шт.
  • Дрожжи – 1 ч.л.
  • Вода – 600 м.л.
  • Сахар – 0,5 ч.л.
  • Соль – 0,5 ч.л.
  • Масло растительное – 1 ст.л.
  • Мука – 650 г
  • Грибы – 300 г
  • Лук репчатый – 100 г
  • Масло сливочное – 100-120 г
  • Зелень укропа
  • Перец черный молотый

Рецепт блинов с грибами

Для приготовления рецепта русской кухни блины с грибами дрожжи развести в небольшом количестве теплой воды. Добавить соль, сахар, яйцо и растительное масло. Все хорошо смешать до однородной массы. Не переставая помешивать, добавить муку. Подготовленное тесто отставить на 15-20 минут. Сковороду разогреть, смазать растительным маслом или салом. Вылить тесто тонким слоем на сковороду, при помощи черпака, и выпекать блины с двух сторон. В отдельной сковороде обжарить нарезанные грибы и лук на сливочном масле, посолить, поперчить. После того, как грибы приготовятся, добавить рубленую зелень. Приготовленные грибы можно завернуть в блины, либо положить сверху и подать блины с грибами на блюде к столу.