Биточки пшеничные

Биточки пшеничные – рецепт с фото, советская кухня
рейтинг: 4.3
голосов: 9

Приготовление:
 

Сложность рецепта:
 

Выход по рецепту:
 

Происхождение:
Советская кухня

Биточки пшеничные – рецепт приготовления блюда советской кухни, такие биточки зачастую готовили в детских садах или из вчерашней пшенной каши.

Ингредиенты биточек пшеничных

  • Пшено – 340 г
  • Молоко – 1 л
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Сухари панировочные – 0,5 стакана
  • Масло сливочное – 2-3 ст.л.
  • Соль – 1 ч.л.

Рецепт биточек пшеничных

Для приготовления рецепта блюда советской кухни биточки пшеничные, молоко вскипятить, добавить соль, сахар, промытое пшено, перемешать и варить на среднем огне в течение 15-20 минут. После кашу накрыть крышкой, укутать и поставить для упаривания на 20-30 минут. Когда каша остынет, мокрыми руками сформовать биточки, обвалять в сухарях или муке и обжарить со всех сторон на сливочном или растительном масле. Подавать пшеничные биточки теплыми, полив растопленным сливочным маслом, сметаной, киселем или сладким молочным соусом.