Банановый кекс
1 час Выход:
1 шт. Сложность:
Средняя
Банановый кекс – рецепт воздушного американского бананового кекса с добавлением орехов.
Ингредиенты рецепта
Рецепт приготовления
Для такого несложного рецепта, как банановый кекс, размягченное масло взбить с сахаром в пышную массу. Следом вбить яйца и вновь взбить.
Муку смешать с солью, разрыхлителем и соединить с масляной массой. При помощи миксера взбить в однородное тесто, добавить 2 размятые вилкой банана, сметану, ваниль, крупно порубленные орехи и перемешать. Оставшийся банан порезать кружочками и аккуратно вмешать в тесто.
Форму для выпекания смазать маслом, поместить в нее тесто, разровнять и поставить в разогретую до 175°С (348°F) духовку. Выпекать кекс 45-50 минут. После температуру в духовке уменьшить до 100°C (210°F) и допечь банановый кекс еще 20-25 минут. После того, как кекс пропечется, вынуть его из духовки, а через 10 минут вынуть из формы.