Банановый кекс

Банановый кекс – рецепт с фото, американская кухня
рейтинг: 3.8
голосов: 5

Американская кухня

Банановый кекс – рецепт приготовления воздушного американского бананового кекса с добавлением орехов.

Ингредиенты бананового кекса

  • Бананы – 3 шт.
  • Фундук – 100 г
  • Мука – 200 г
  • Масло сливочное – 100 г
  • Сахар – 100 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Сметана – 150 г
  • Ванилин – 2 г
  • Разрыхлитель – 1,5 ч.л.
  • Соль – 1 ч.л.

Рецепт бананового кекса

Для приготовления такого несложного рецепта американской кухни, как банановый кекс, размягченное масло взбить с сахаром в пышную массу. Следом вбить яйца и вновь взбить. Муку смешать с солью, разрыхлителем и соединить с масляной массой. При помощи миксера взбить в однородное тесто, добавить 2 размятые вилкой банана, сметану, ваниль, крупно порубленные орехи и перемешать. Оставшийся банан порезать кружочками и аккуратно вмешать в тесто. Форму для выпекания смазать маслом, поместить в нее тесто, разровнять и поставить в разогретую до 175 градусов духовку. Выпекать кекс 45-50 минут. После температуру в духовке уменьшить до 100 градусов и допечь банановый кекс еще 20-25 минут. После того, как кекс пропечется, вынуть его из духовки, а через 10 минут вынуть из формы.

Рецепты из раздела «выпечка»

Рецепты, которые предлагает американская кухня