Багрир

Багрир блины – рецепт с фото, марокканская кухня
рейтинг: 3.3
голосов: 19

Приготовление:
 

Сложность рецепта:
 

Выход по рецепту:
 

Происхождение:
Марокканская кухня

Багрир – это вкусная выпечка, блины багрир готовятся из манной крупы и пшеничной муки. Блины получаются очень нежные и воздушные, при этом манную крупу на вкус не слышно.

Ингредиенты багрир

  • Манная крупа – 250 г
  • Мука – 250 г
  • Яйца – 1 шт.
  • Вода – 1 л
  • Сахар – 0,5 ч.л.
  • Соль – 0,5 ч.л.

Для соуса

  • Мед – 4 ст.л.
  • Масло сливочное – 4 ст.л.

Рецепт багрир

Для приготовления рецепта мароканской кухни багрир, необходимо смешать манную крупу с мукой, солью и сахаром. Добавить яйцо и понемногу добавлять воду. Тесто хорошо перемешать и отставить в тепло на 30 минут. После того, как тесто подойдет, выпекать блины багрир в сковороде на растительном масле с двух сторон. Для того, чтобы приготовить соус к блинам, мед необходимо растопить с маслом на медленном огне. Готовые блины багрир выложить на тарелку, смазать соусом и посыпать сахарной пудрой.