Айвовая наливка
1 час Выход:
700 мл Сложность:
Средняя
Айвовая наливка – рецепт очень вкусного напитка, который очень легко готовится. В сезон айвы, а это октябрь-ноябрь приготовить наливку и отставить до Нового года. Наливка из айвы вас приятно удивит своим оригинальным и неожиданным вкусом.
Рецепт приготовления
Рецепт айвовая наливка очень прост в приготовлении. Айву хорошо помыть, разрезать на 4 части, удалить сердцевину с семенами, а после нарезать дольками произвольно.
Подготовленную айву переложить в банку, засыпать сахаром, накрыть крышкой и отставить на 2 дня. Чтобы сахар равномерно распределился между айвой, его можно чередовать, слой айвы, слой сахара. А можно после высыпания хорошо потрусить банку.
Через два дня, когда айва хорошо пустит сок, влить в нее водку, самую обыкновенную. Вновь поставить айву настаиваться, но уже на 4 недели. Через указанное время слить жидкость через сито и убрать на 1-2 месяца. В течении этого времени айва даст осадок, его лучше профильтровать через вату, это не так быстро, как через сито, но оно этого стоит. Наливка из айвы готова!