Ароматный жареный рис

Ароматный жареный рис – рецепт с фото Городона Рамзи
рейтинг: 4.3
голосов: 4

Приготовление:
40 минут

Сложность рецепта:
Низкая

Выход по рецепту:
6 порций

Автор рецепта:
Гордон Рамзи

Ароматный жареный рис - рецепт приготовления блюда Гордона Рамзи, в основе этого рецепта рис, лучше всего брать не пропаренный. Далее это брокколи, сочетание уже этих двух цветов начинает радовать глаз. Добавить острый красный перец, кусочек лимона и в тарелке – буйство красок. Ароматный жареный рис – очень легкий и быстро приготавливаемый рецепт, опять же из очень простых продуктов. Не все любят лайм, поэтому его можно заменить лимоном.

Ингредиенты ароматного жареного риса

Рецепт ароматного жареного риса

Разобраный брокколи, порезаный имбирь и чеснок

1

Для приготовления рецепта блюда Гордона Рамзи ароматный жареный рис, имбирь и чеснок очистить и мелко порезать. С перца по желанию удалить семена и мелко порезать. Зеленый лук и петрушку помыть, струсить лишнюю воду и мелко порезать. Брокколи разобрать на соцветия и хорошо помыть.

Брокколи тушется

2

Рис промыть и поставить варить в слегка подсоленной воде. Это блюдо можно готовить и из остатков вчерашнего риса. В сковороде разогреть растительное масло, выложить чеснок, имбирь и перец, перемешать и через одну минуту добавить разобранные соцветия брокколи.

Рис смешаный с овощами

3

Добавить к брокколи воду, перемешать и тушить на среднем огне 2-3 минуты. С вареного риса слить лишнюю жидкость, если она есть, и добавить в сковороду к брокколи. Влить рыбный соус и перемешать.

Рис с брокколи и яйцом

4

Яйца взбить с солью и перцем, можно вилкой, не обязательно взбивать до пышной пены. Отодвинуть рис от центра к краям сковороды, чтобы образовалась выемка. В выемку вылить взбитые яйца и посыпать нарезанным зеленым луком. Когда яйца слегка схватятся, все перемешать, добавить петрушку и готовить еще 1 минуту. После выложить жареный рис в тарелку и подать с лаймом или с лимоном.

Добавить комментарий