Японский виски

Японский виски

Традиционными производителями виски всегда считались Шотландия и Ирландия. Именно эти регионы считаются родиной виски, и именно шотландский и ирландский виски всегда считался лучшим в мире. Но времена идут, и многое меняется – так, в этом году, впервые за много лет, ежегодный гид World Whisky Bible («Мировая Библия виски») присудил первое место виски, произведенному в Японии. Солодовый виски Yamazaki 2013 года оказался лучшим в своей категории, набрав максимальное количество баллов, по мнению дегустаторов. Второе, третье и четвертое места получили ячменные виски, произведенные в Соединенных Штатах Америки – Willam Larue Weller, Sazerac Rye и Four Roses.

Односолодовый виски «Ямадзаки», победивший в рейтинге World Whisky Bible, вызревал в бочках из-под хереса и был выпущен ограниченной партией в восемнадцать тысяч бутылок. Розничная цена бутылки виски «Ямадзаки» в Великобритании составляет порядка ста фунтов. Тот факт, что в этом году ни один сорт шотландского виски не вошел в пятерку лучших, экспертами объясняется изменением отношения к производителям виски. Если раньше предпочтение отдавали старым маркам традиционного шотландского или ирландского виски, то теперь больше внимания уделяют вкусовым качествам виски, а не его происхождению. Благодаря этому популярность американского и других сортов виски за последние годы существенно возросла.