Навруз 2020

Праздник Навруз

Навруз, весенний праздник равноденствия и начала года, в большинстве стран отмечается 21 марта. Навруз начали праздновать более трех тысяч лет назад, это один из старейших праздников, связанных с земледелием. Навруз имеет древние традиции, уходящие корнями в далекое прошлое. Перед Наврузом по традиции необходимо навести порядок в доме и вокруг него, рассчитаться с долгами и привести в порядок дела. Поскольку Навруз связан с земледелием и весной, праздновании на столе присутствуют блюда из различного рода зерновых – из пшеницы и проса, кукурузы и ячменя, из чечевицы, фасоли, бобов и риса. Традиционным праздничным блюдом во многих странах, в которых отмечается Навруз, является сумаляк, который готовится по особому рецепту из пророщенной пшеницы.

Начиная с 2010 года Навруз в мире празднуется еще и под эгидой ООН, как Международный день Навруз (International Day of Nowruz). По инициативе стран, в которых традиционно отмечают Навруз – Азербайджан, Турция, Иран, Туркменистан, Албания, Казахстан, Афганистан, Македония, Индия, Кыргызстан, Таджикистан – организация объединенных наций приняла решение отмечать Навруз как международный праздник. Кроме того, в 2009 году Навруз был включен в репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества.