Международный день повара

Международный день повара

20 октября в очередной раз отмечался международный день повара (International Chefs Day). Международный день повара был учрежден по инициативе Международной ассоциации кулинарных сообществ, насчитывающей более восьми миллионов участников, и впервые отмечался в 2004 году. С тех пор этот праздник отмечают повара и кулинары более чем в семидесяти странах мира, с каждым годом все более и более масштабно. К празднованию международного дня повара, кроме собственно кулинаров, подключаются и многие другие. Так, активное участие в праздновании принимают всевозможные туристические и торговые организации. Устраиваются конкурсы, дегустации, мастер-классы по приготовлению различных блюд.

Повар или кулинар – одна из наиболее древних и наиболее востребованных профессий. С тех пор, как человек начал готовить добытую дичь, пойманную или собранные растения, началась история кулинарии. С тех пор способы приготовления продуктов и рецепты блюд постоянно совершенствовались, формируясь под воздействием национальной культуры и наличием продуктов в месте проживания. Чем выше становилось разнообразие рецептов национальных блюд, тем более востребованной ставала профессия кулинара – человека, профессионально готовящего блюда высокого качества. И пока людям будет необходимо питаться, профессия кулинара будет востребована, и будет постоянно совершенствоваться, как и рецепты блюд, приготавливаемых кулинарами.