Желатин

Желатин – ингредиент рецептов

Желатин – желирующее вещество, изготавливаемое из животного коллагена и широко использующееся в кулинарии. Желатин используется при приготовлении различных блюд, в которых необходимо загустить жидкость – это рецепты желе, заливных, холодцов, различных десертов и прочих блюд. Желатин в рецептах блюд может заменяться растительным пектином или агар-агаром.

Десерт из кофейного мусса

Десерт из кофейного мусса

Десерт из кофейного мусса – рецепт очень вкусного десерта из кофейного мусса, покрытый шоколадной глазурью.

Муссовый десерт с айвовым мармеладом

Муссовый десерт с айвовым мармеладом

Муссовый десерт с айвовым мармеладом – рецепт десерта на основе сыра «Филадельфия» с мармеладом из айвы.

Муссовый десерт с клубникой

Муссовый десерт с клубникой

Муссовый десерт с клубникой – рецепт десерта на основе сыра «Филадельфия» с клубникой, покрытый зеркальной глазурью.

Шведский клубничный торт

Шведский клубничный торт

Шведский клубничный торт – рецепт приготовления шведской кухни, все очень просто – бисквит, крем и свежая клубника.

Торт «Медовик»

Торт «Медовик»

Торт «Медовик» – рецепт русской кухни, раньше для медовика делали сметанный крем, теперь используют крем из сгущенного молока.

Персики в желе из красного вина

Персики в желе из красного вина

Персики в желе из красного вина – рецепт блюда итальянской кухни из персиков, красного вина, желатина, лайма или лимона.