Утка

Утка – ингредиент рецептов

Утка – птица средних или небольших размеров с относительно короткой шеей, домашние утки произошли от кряквы. Кроме замечательного мяса, утки несут и яйца, которые не хуже, а возможно, даже лучше, нежели куриные. Породы домашних уток подразделяются на мясные, мясо-яичные и яичные.

В кулинарии утка очень популярна, ее готовят с вином, как во Франции или в Греции, маринуют в специях и соевом соусе, а после запекают, как в Китае. Утка очень хорошо сочетается с яблоками, поэтому очень часто утку фаршируют яблоками и запекают в духовке.

Утка с яблоками

Утка с яблоками

Утка с яблоками – такую утку можно приготовить на любой праздник, ее готовка не требует слишком много внимания

Утка по-пекински

Утка по-пекински

Утка по-пекински – рецепт приготовления классического блюда китайской кухни, это очень вкусное блюдо, утка по-пекински готовится не один день.