Томатная паста

Томатная паста – ингредиент рецептов

Томатная паста – концентрированное томатное пюре из массы измельченных и протертых помидоров. Томатная паста производится путем выпаривания жидкости, после чего в томатном пюре остается 20-40% твердых веществ. Томатную пасту придумали в Италии, а затем стали делать во всем мире из-за удобства хранения и использования в рецептах различных блюд и соусов.

Рецепты, в которых применяется томатная паста