Тмин

Тмин – специя, пряность

Тмин (лат. Carum) – двулетнее травянистое растение семейства зонтичных. Высота стебля достигает 1 м. Растет тмин в умеренном климате в Европе и Азии. В диком виде тмин встречается в Малой Азии, Западной Европе, Северной Америке и Центральной Азии. Культуру ввели задолго до нашей эры в Малой Азии. В Европе тмин начали возделывать в IX веке.

Рецепты, в которых применяется тмин