Сыворотка

Сыворотка – ингредиент рецептов

Сыворотка, точнее, молочная сыворотка – это жидкость, которая остается после сворачивания молока. Молочная сыворотка – побочный продукт при производстве сыров, бывает кислая сыворотка, остающаяся после изготовления кислых сыров, и сладкая сыворотка – при производстве твердых сыров. Молочная сыворотка используется в рецептах выпечки и других блюд, из сыворотки делают сыры.

Рецепты, в которых используется сыворотка