Рецепты блюд с сумахом

Сумах или сумак – ингредиент рецептов

Сумах или сумак – кустарник или небольшое дерево, семена которого перемалываются и используются в качестве специи. Эта специя широко распространена на востоке и средней Азии. Вкус сумаха слегка кисловатый, что придает блюду особую яркость. Чаще всего сумах добавляют в плов и при приготовлении мяса, но он так же может использоваться и при приготовлении овощных блюд и даже в десертах.

Равиоли из кабачков

Равиоли из кабачков – рецепт блюда для сыроедов, свежий кабачок в сочетании с орехами и специями – очень вкусно.