Шпинат

Шпинат – ингредиент рецептов

Шпинат (лат. Spinácia olerácea) – травянистое однолетнее растение, один из самых распространенных и питательных видов овощной зелени. В пересчёте на вес шпинат принадлежит к числу овощей, самых богатых питательными веществами. Шпинат достаточно богат железом и кальцием. Молодой шпинат можно употреблять сырым в салатах и в соусах, а более старые, грубоватые листья можно отваривать на пару, обжаривать и тушить.

Рецепты, в которых применяется шпинат