Рисовое вино

Рисовое вино – ингредиент блюда

Рисовое вино в Китае готовится различными способами из риса, намного реже – из проса. Для приготовления рисового вина используются специальные смеси, состоящие из дрожжей, бактерий и плесени. Для производства рисового вина может использоваться ферментированный рис. Рисовое вино является важным ингредиентом многих рецептов блюд китайской кухни.

Димсам из мяса и риса

Димсам из мяса и риса

Димсам из мяса и риса – рецепт китайской кухни, димсам – это ряд закусок, которые готовятся на пару или жарятся и подаются на завтрак или обед.

Жареные ломтики свинины с кинзой

Жареные ломтики свинины с кинзой

Жареные ломтики свинины с кинзой – рецепт приготовления блюда китайской кухни, блюдо Шаньдунской кухни, которое насчитывает несколько веков.

Курица и три стакана

Курица и три стакана

Курица и три стакана – рецепт приготовления блюда китайской кухни, курица готовится с добавлением трех основных ингредиентов – масло, соевый соус и рисовое вино.

Паровая рыба с соусом

Паровая рыба с соусом

Паровая рыба с соусом – рецепт приготовления блюда китайской кухни, рыбу можно использовать любую, главное чтобы в ней было мало костей.

Рыба по-весеннему на пару

Рыба по-весеннему на пару

Рыба по-весеннему на пару – рецепт приготовления китайской кухни, оно вполне может оказаться коронным блюдом на праздничном столе.

Рагу из говяжьих хвостов

Рагу из говяжьих хвостов

Рагу из говяжьих хвостов – рецепт китайской кухни из коровьего хвоста, моркови, сельдерея, помидоров и специй.