Лук-порей

Лук-порей – ингредиент рецептов

Лук-порей (лат. Āllium pōrrum) – одна из разновидностей лука, широко используемая в кулинарии. Лук-порей известен с давних времен и издавна использовался во многих национальных кухнях стран мира. Лук-порей отличается толстыми нежными основаниями листьев, именно эту белую часть лука-порея и употребляют в пищу. Лук-порей используют в сыром, вареном или обжаренном виде во многих рецептах блюд.

Рецепты, в которых применяется лук-порей