Лимонная кислота

Лимонная кислота – ингредиент рецептов

Лимонная кислота – кислота, содержащаяся в лимонах и придающая им кислый вкус. Раньше лимонная кислота изготавливалась из лимонов, а в настоящее время лимонную кислоту производят путем биосинтеза из сахара, лимонная кислота представляет собой небольшие кристаллы. Из за удобства лимонная кислота широко применяется в кулинарии и участвует во многих рецептах блюд.

Рецепты, в которых применяется лимонная кислота