С – слива, сало, сметана, сыр

Семена горчицы – специя, пряность

Семена горчицы

Горчица – травянистое однолетнее растение семейства крестоцветных, в горчице как специя используются семена.

Пажитник – специя, пряность

Семена пажитника

Пажитник или фенгурек (лат. Fengureek) – однолетнее травянистое растение семейства бобовых, вырастает до 60 см.

Сахар – специя

Сахар

Сахар – важная специя и ценный высококалорийный пищевой продукт, сахар необходим организму человека.

Соль поваренная – специя

Соль

Поваренная соль – самая древняя и наиболее известная приправа в мире, поваренная соль используется при приготовлении блюд.

Сливочное масло – ингредиент рецептов

Сливочное масло

Сливочное масло – ценный продукт питания, сливочное масло в большинстве случает изготавливается коровьего молока.

Сыр Фета – ингредиент рецептов

Сыр Фета

Сыр Фета – греческий сыр из овечьего молока с козьим, жирность сыра Фета может составлять до 60%, хранится Фета в рассоле.

Сельдерей черешковый – ингредиент рецептов

Сельдерей черешковый

Сельдерей черешковый – сорт сельдерея, выращиваемого для получения крупных сочных черешков.

Семена нигеллы – ингредиент рецептов

Семена нигеллы

Семена нигеллы используются как специя во многих кухнях мира, хотя и не так широко, как другие пряности.

Сладкий перец – ингредиент рецептов

Сладкий перец

Сладкий перец – сорта стручкового перца, отличающиеся отсутствием остроты и сладким вкусом.

Сметана – ингредиент рецептов

Сметана

Сметана – продукт на основе молока, сметана получается из молочных сливок, которые прошли процесс молочнокислого брожения.

Сахарная пудра – ингредиент рецептов

Сахарная пудра

Сахарная пудра – измельченный сахар, практически до пылеобразного состояния.

Сливы – ингредиент рецептов

Сливы

Сливы – вкусные и полезные фрукты, сливы богаты витаминами, минералами и микроэлементами.

Сода – ингредиент рецептов

Сода

Сода, точнее, пищевая сода – двууглекислый натрий, широко использующийся в кулинарии ингредиент.

Сыворотка – ингредиент рецептов

Сыворотка

Сыворотка, точнее, молочная сыворотка – это жидкость, которая остается после сворачивания молока.

Семена фенхеля – пряность, специя

Семена фенхеля

Семена фенхеля – это очень ароматная специя, которая хорошо облагородит любое блюдо из мяса или риса.

Соленая красная рыба – ингредиент рецептов

Соленая красная рыба

Соленая красная рыба – красная рыба, приготовленная с солью и иногда – со специями, для хранения и придания вкуса.

Слоеное тесто – ингредиент рецептов

Слоеное тесто

Слоеное тесто – вид теста, которое состоит из множества тонких слоев, слоеное тесто бывает дрожжевым и пресным, то есть бездрожжевым.

Сухая горчица – ингредиент рецептов

Сухая горчица

Сухая горчица – измельченные в порошок семена горчицы, сухая горчица является довольно популярным продуктом в кулинарии.

Свекла – ингредиент рецептов

Свекла

Свекла – целое семейство растений, в которое, помимо других входит обыкновенная свекла, сахарная свекла и кормовая свекла.

Свиная грудинка – ингредиент блюда

Свиная грудинка

Свиная грудинка – мясо с боковой и нижней части свиной туши, находящееся на ребрах, из этой части туши делается панчетта, грудинка и бекон.

Соевый соус – ингредиент блюда

Соевый соус

Соевый соус – один из самых распространенных соусов, готовится соевый соус ферментацией сои особыми культурами грибов.

Сухие дрожжи – ингредиент блюда

Сухие дрожжи

Сухие дрожжи – вид дрожжей, специально предназначенный для использования в различной выпечке в бытовых условиях.

Сыр с плесенью – ингредиент рецептов

Сыр с плесенью

Сыр с плесенью – сыр, при производстве которого в творожную массу добавляются специальные культуры плесени.

Соленые огурцы – ингредиент блюда

Соленые огурцы

Соленые огурцы – продукт, приготовленный из свежих огурцов, путем брожения в солевом растворе.

Свинина – ингредиент рецептов

Свинина

Свинина – распространенное наименование мяса свиней. За исключением мусульманских стран и иудеев, свинина – самое распространенное мясо.

Сырокопченая колбаса – ингредиент рецептов

Сырокопченая колбаса

Сырокопченая колбаса – один из видов колбасного изделия. Готовится сырокопченая колбаса из мясного фарша с добавлением различных специй и коньяка.

Сухое молоко – ингредиент рецептов

Сухое молоко

Сухое молоко – продукт, приготовляемый путем высушивания обыкновенного пастеризованного молока. В отличие от обыкновенного молока, сухое храниться намного дольше

Сельдь соленая – ингредиент рецептов

Сельдь соленая

Сельдь соленая – свежая сельдь, обработанная в соли или в солевом растворе с пряностями. Издревле сельдь солили для хранения

Сгущенное молоко – ингредиент рецептов

Сгущенное молоко

Сгущенное молоко – впервые это молоко было изготовлено для длительного хранения изобретателем Гейлом Борденом.

Сливки 33% – ингредиент рецептов

Сливки 33%

Сливки 33% – продукт из молока, изначально жирное молоко вливали в емкости, после отстаивания жидкость сливали, отсюда и произошло название.

Смалец – ингредиент рецептов

Смалец

Смалец – свиной жир вытапливается из околопочечной части свиной туши, смалец считается одним из лучших животных жиров.

Соус Хойсин – ингредиент рецептов

Соус Хойсин

Соус Хойсин – китайский соус, имеющий сладковатый пряный вкус, приправа для блюд китайской кухни.

Сычуаньский перец – ингредиент рецептов

Сычуаньский перец

Сычуаньский перец – высушенные плоды некоторых видов Зантоксилум (Zanthoxylum) семейства Рутовые.

Свиная корейка на косточке – ингредиент рецептов

Свиная корейка на косточке

Свиная корейка на косточке – спинная часть свиной туши, которая состоит из реберных костей, хребта, мяса и сала.

Салат латук – ингредиент рецептов

Салат латук

Салат латук (лат. Lactūca sātiva) — вид однолетних травянистых растений рода Латук семейства Астровые (Asteraceae).

Сливки 15% – ингредиент рецептов

Сливки 15%

Сливки 15% - молочный продукт, который производят путем сепарации жирных фракций.

Свиные ножки – ингредиент рецептов

Свиные ножки

Свиные ножки – часть свиной тушки, конкретнее нижняя часть ног. Свиные ножки очень ценный продукт для кулинаров из них готовят очень много блюд.

Сосиски – ингредиент рецептов

Сосиски

Сосиски (от фр. saucisse) — колбасное изделие, которое изготовляется из измельчённого (прокрученного) варёного мяса или его заменителей.

Стручковая фасоль – ингредиент рецептов

Стручковая фасоль

Стручковая фасоль или спаржевая фасоль – это недозрелые стручки фасоли. В магазинах фасоль продается как свежая так и мороженая.

Сало – ингредиент рецептов

Сало

Сало – животный жир, который содержит большое количество насыщенных жирно кислотных составов. Сало очень широко используется в кулинарии.

Сыр Тофу – ингредиент рецептов

Сыр Тофу

Сыр Тофу – это соевый сыр, который пришел к нам из Востока. Он богат протеином и обладает мягким вкусом.

Соленые лимоны – ингредиент рецептов

Соленые лимоны

Соленые лимоны – блюдо марокканской кухни, соленые лимоны можно купить в супермаркете, а можно и приготовить самим, это не сложно.

Свиные ребрышки – ингредиент рецептов

Свиные ребрышки

Свиные ребрышки – часть свиной туши, реберные кости. Они используются в кулинарии, кроме мусульманских стран и иудеями.