Имбирь

Имбирь – специя и пряность

Имбирь (лат. Zingider) – многолетнее тропическое растение семейства имбирных. Корневища мясистые, надземные стебли высотой до 1 м. Родиной имбиря является Юго-Восточная Азия. Еще задолго до нашей эры имбирь стали привозить в южную часть Европы арабские купцы, в Индии и Китае использовали имбирь также с древности. Широкое распространение в Англии имбирь получил в IX веке.

Рецепты, в которых применяется имбирь