Хрен

Хрен – ингредиент рецептов

Хрен (лат. Armorácia rusticána) – многолетнее травянистое растение. В кулинарии в рецептах блюд в основном применяется корень хрена, но листья хрена также иногда используют при консервации огурцов и других овощей. Хрен – пряная вкусовая добавка, из хрена готовят одноименную приправу – хрен, которая отлично подходит к холодцу, мясу, рыбе и холодным закускам.

Рецепты, в которых применяется хрен