Груши в красном вине

Груши в красном вине – блюдо французской кухни, которое готовится из ароматных сортов груш. Фрукты не просто заливаются вином, для начала готовится соус из вина, сахара или меда и ароматных специй. После в соус добавляются груши, провариваются и настаиваются в соусе до 12 часов. Подавать этот десерт можно с шариком мороженого, печеньем и бокалом вина. Из таких груш часто готовят другие десерты или выпечку.