Гороховая мука

Гороховая мука – ингредиент рецептов

Гороховая мука – мука из зерен гороха, гороховая мука отличается высоким содержанием белка и клетчатки, кроме того, содержит мало клейковины. Гороховая мука, самостоятельно или в смеси с другими видами муки, используется для выпечки, приготовления супов, каш и других рецептов блюд, во многих кухнях гороховую муку применяют для приготовления кляра.

Рецепты, в которых применяется гороховая мука