Цветная капуста

Цветная капуста – ингредиент рецептов

Цветная капуста (Brassica oleracea L. var. botrytis L.) – распространённая овощная культура, один из культурных сортов вида Капуста огородная. Растение в диком виде неизвестно. Цветная капуста очень широко используется в кулинарии – из нее готовят супы, салаты, закуски, ее запекают, тушат, варят.

Считается, что цветная капуста введена в культуру в Средиземноморье, возможно, из листовой капусты сирийскими феллахами, и поэтому в течение длительного времени называлась сирийской капустой.

Сиченики из цветной капусты

Сиченики из цветной капусты

Сиченики из цветной капусты – рецепт украинской кухни, ничего сложного, минимум продуктов и максимум удовольствия.

Огород

Огород

Огород – рецепт заготовок овощей на зиму, ассорти из овощей, которые очень хорошо сочетаются друг с другом.

Замораживание цветной капусты

Замораживание цветной капусты

Замораживание цветной капусты – рецепт заготовок на зиму, цветная капуста очень хорошо переносит замораживание.